El estado Aragua consolida su soberanía alimentaria mediante la producción de 100 toneladas anuales de conejo. La alianza entre Cincatesa y la empresa Mersan impulsa este avance en el municipio Zamora para garantizar proteína de calidad a la familia venezolana.

El proyecto masifica los patios productivos como una herramienta de independencia económica que fortalece el motor agroalimentario regional.

Más de 220 productores locales aprovechan espacios reducidos de 20 metros cuadrados para obtener alta rentabilidad. Leonardo Aguilera, coordinador de la iniciativa, resalta la eficiencia biológica de las razas Nueva Zelanda y California.

Aguilera asegura: “Este dinamismo garantiza que una sola hembra genere un rendimiento de hasta 80 kg de carne al año”. Este esfuerzo conjunto reduce la dependencia de productos importados y fomenta el trabajo comunal.

La formación técnica especializada abarca gran parte del territorio aragüeño y asegura el relevo generacional en el campo.

Sobre el crecimiento de la actividad, el vocero puntualiza: “Actualmente, 12 de los 18 municipios de Aragua producen conejo”.

Puntos de venta en Cagua, Maracay y Magdaleno ofrecen el producto entre ocho y once dólares por kilo. Las unidades productivas mantienen un rendimiento en canal del 57% y proyectan una ruta gastronómica permanente en San Francisco de Asís para fomentar hábitos de consumo saludables.